教育背景
(1) 2018-09 至 2021-06, 华南理工大学, 发酵工程, 博士
(2) 2011-09 至 2014-06, 华南理工大学, 发酵工程, 硕士
(3) 2007-09 至 2011-07, 嘉应学院, 生物工程, 学士
工作经历
(1) 2023-8-至今，广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所, 畜禽加工, 副研究员
(2) 2021-06 至 2023-07，广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所, 畜禽加工, 博士后/副研究员（2022.06获得）
(3) 2017-01 至 2021-06, 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所, 畜禽水产加工, 助理研究员(2016.12获得)
(4) 2014-07 至 2015-04, 中国科学院广州能源研究所, 能源化工部, 研究实习员
参与项目
近五年主持或参加的国家自然科学基金项目/课题：
(1) 国家自然科学基金委员会, 青年科学基金项目, 51908140, 生物炭强化废弃生物质降解产氢及其机理
研究, 2020-01-01 至 2022-12-31, 26万元, 资助期满, 主持
(2) 国家自然科学基金委员会, 面上项目, 31972074, 富含桑椹多酚功能性广式腊肠生产中多酚-肌原纤维
蛋白互作机制及其加合物胃肠消化特性, 2020-01-01 至 2023-12-31, 58万元, 在研, 参与
(3) 国家自然科学基金委员会, 面上项目, 31972021, 高静压诱导鲑鱼过敏原蛋白低温聚集及其脱敏机制
研究, 2020-01-01 至 2023-12-31, 58万元, 在研, 参与
(4) 国家自然科学基金委员会, 青年科学基金项目, 31801486, 蛋白基载酶颗粒的构建及其皮克林乳液界
面稳定和催化机制研究, 2019-01-01 至 2021-12-31, 24万元, 结题, 参与
近五年主持或参加的其他科研项目/课题（国家自然科学基金项目除外）：
(1) 广东省科学技术厅, 广东省自然科学基金项目, 2018A030313796, 草菇内源酶诱导广式腊肠脂质过氧
化反应增香的分子机制, 2018-05 至 2021-04, 10万元, 结题, 参与
(2) 广东省科学技术厅, 广东省自然科学基金委, 2018A030313202, 环糊精-桑椹多酚协同调控肉脯蛋白
质氧化机理研究, 2018-05 至 2021-04, 10万元, 结题, 主持
(3) 广州市科学技术局, 对外科技合作计划(对外研发合作专题), 201807010080, 桑椹多酚对广式腊肠品
质的影响机制及其应用, 2018-04 至 2021-03, 100万元, 结题, 参与
(4) 广州市科学技术局, 产学研协同创新重大专项, 201704020054, 功能性休闲肉制品加工关键技术研究
与产品研发, 2017-05 至 2019-12, 100万元, 结题, 参与
主要荣誉
（1）广式肉制品加工关键技术与装备创制及产业化应用(4/15), 广东省人民政府, 科技进步, 省部一等奖, 2020(刘清化; 吴耀森; 池东; 程镜蓉; 李浩权; 张进疆; 魏娟; 陈永春; 刘永强; 汤石生; 唐道邦; 黄绍强; 杨俊玲; 刘学铭; 龙成树)
(2) 粤式风味肉制品加工技术创新及推广应用(8/14), 广东省农业农村厅, 其他, 其他, 2018(刘学铭; 林耀盛; 汤石生; 王旭苹; 何国戈; 胡昕; 陈智光; 程镜蓉; 李淦基; 郭晓东; 政经成; 唐道邦; 黄迪;许立铿)
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