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余稳稳
讲师
在职单位:暨南大学
擅长领域:大麦中蛋白质与淀粉的相互作用及其对大麦功能性质的影响、淀粉合成- 结构- 功能性质的相互联系、大麦淀粉结构对啤酒发酵的影响
博士研究生 2014.10- 2018.09 澳大利亚昆士兰大学 博士研究方向: 1、大麦中蛋白质与淀粉的相互作用及其对大麦功能性质的影响(SCI文章已接收3篇,二区及以上) 2、淀粉合成- 结构- 功能性质的相互联系(SCI文章已接收2篇,二区及以上) 3、大麦淀粉结构对啤酒发酵的影响(EI文章已接收1篇,已投1篇) 硕士研究生 2011.09- 2014.06 华南理工大学食品质量与...
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教育背景
无
工作经历
无
参与项目
无
主要荣誉
无
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