华南理工大学食品科学与工程学院教授、硕士研究生导师、博士研究生导师，中新国际联合研究院PI，广州英赞生物科技有限公司创始人 。2009年入选教育部新世纪优秀人才支持计划，2020年获评广东省抗击新冠肺炎疫情先进个人。主要科研兴趣包括：食品蛋白质结构与功能、工业用酶制剂开发与应用、蛋白质类营养与健康食品、天然产物化学与工程等。