苟占平，中药学博士，毕业于成都中医药大学。2009年担任硕士生导师。共发表论文40余篇。主编和参编的教材有《药学实验指导》、《生药学》、《药用植物学》、《药用植物与中药鉴定》、《中药品质理论研究与实践》等。荣获广东省科学技术奖三等奖、甘肃省黄甫谧中医药科技奖二等奖。